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2010年7月27日 (火)

夏 ジビエ  こだわりハンター からの 夏 の 蝦夷鹿

 

 

 

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7月27日火曜日

 

 

昨夜の、晩御飯は、てっきり、うなぎと、思って、帰宅した。

 


 

Img_6146

 

 

 

テーブルの上には、使うかどうか、わからない、オカンが集めた、どこぞの割引券がはさんであり、

 

 

 

その横には、


 

これまた、セブンイレブンの土用に丑のうなぎのチラシが、はさんであり、
 

Img_6148

 


食卓にも、冷蔵庫にも、ボクの、うなぎの姿はなく、

 

 

  

急須の上に、小袋の山椒の粉を、発見した。

 


 

おかん、セブンイレブンで、うなぎ買って、食べたんやね、

 

 

 

 

 

 

で、

 

今朝、買い物に行った、

 

昨日のうなぎは、何処に行ったのか、クリスマスケーキの如く、今日はうなぎの特売日と、期待して行ったが、期待は見事に外れて、いつもに増して、うなぎは高く思えた。

 

 

 

仕方が、ないから、天然スズキのアラ、の詰め合わせのパック、300円で買って来た、

 

 

Img_6155 


今日のお昼ご飯は、天然スズキのアラの塩焼き。

 

 

 

 


 

で、

 

軽く、朝麺、

 

 

〝天政〟

 

Img_6137

 

今日の天政を、区切りに、当分、朝麺絶ち、しようかと、思う、

 

 

 

ちょい、体重が増えたみたいで、、、

 

 

 

今日は、珍しく、おばちゃんが、作ってくれた、

 

 

〝きざみうどんに、ワカメ、ネギ多い目ね、おばちゃん〟 300円

 

Img_6135

 

 

おばちゃん、すごい、よ、 


ワンダフルな盛りだよ、

 

 

ありがとう、

 

 

おばちゃん、

 

 

 

 

 


 

で、

 

昨日、試食しました。

 

 

〝こだわりハンターからの、蝦夷鹿、夏編〟

 

 

 

これが、

 

Img_6142

 

ほんと、美味かった。

 

 

ちょいと、驚きの味やった。

 

 

ええ、

 

 


 

昨日から、メニューに載せてます。

 


 

熟成不必要。

 

 

新鮮一番。

 

 

 

調理方法は、タタキ。

 

 

 

〝こだわりハンターの夏ジビエ、蝦夷鹿のタタキ、宿毛の天然塩で、〟

 

 

 

こだわりハンターから、買える間、ございます。

 

 

 

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ほら、これ、山椒の粉、

 

こんなとこに、置かんでも・・・

 

Img_6151

 

 

 

 

 

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コメント

こんにちはsnow
こだわりハンターからの、蝦夷鹿、夏編!
旨そうですね。。。実に美味しそう。。。ッッ
肉喰らいジビエ好きの私としては垂涎の写真、メニューです。。。
近く誰か伴いお伺いせねば★

ウナギ、私も探しましたがたっかいですね。
百貨店の行列に恐れをなし、う巻にしちゃいました(笑)

いつもお疲れ様です。。。

急須の上に、山椒の小袋camerashine
なんか、ほのぼのconfident

土用丑の日、ウナギ食べに行きました。大盛況で大忙し、なかなか注文が来ないcoldsweats01ま、日が日ですからねcoldsweats01
こだわりハンターって、もしかして天下茶屋の方ですかsign02近々行くんで注文しますねhappy02

amamoriさん
こんばんは、
僕はう巻き大好きでーす!
ウナギは丑の日、結局食べずでしたが・・・
 
はい、また、お待ちしておりますね、
蝦夷鹿をご用意して、

いつもおおきにです!

急須の上に、山椒の小袋
なんか、ほのぼの

コメントありがとうございます。
まあ、山椒の小袋は、横に寝かすと、こぼれてしまうからですかね、
出来たら、ウナギがあったら良かったのですが、
ちなみにオカンは、節分の巻き寿司も、セブンイレブンでした・・・

でいりなべさん
こんばんは、うなぎは、やっぱ、夏の食べ物ですよね、実は、僕は、ウナギ好きでして、いろいろ、体と、財布のこと、考えて食べる機会が少ないのですが、、、
 
はい、こだわりハンターは、蝦夷の方でーす。

こんにちは
7/26、カウンター予約で訪問しましたMです。
正直、「蝦夷鹿のタタキ」のこだわり記事と写真を見て、これは食べねばと思い行きました。

何もかも(料理もワインも)美味しかったです。メインの「蝦夷鹿のタタキ」は特に最高、焼具合がよくて、香ばしさに加え噛むほどに味が出てくる。まるで熟成肉のようです。

デザートの初玉子プリンですっかり彼女のハートも射止められました。記念日になりました。
ご馳走様でした。

norityさん
こんばんは、
ご来店頂きありがとうございました。
いろいろ、お喜び頂き、恐縮です。
 
また、ふらっと、お越し下さいませ、
お待ちしております、
その際はお声掛け頂けましたら、うれしです!

また、お話できますように、
お連れ様に、よろしくお伝えくださいませ、
 
今後とも宜しくお願い致します。

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